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RWANDA / DukundeKawa Nkara / Red Bourbon / Light Roast / 100g

¥940

SOLD OUT

生産地 / ガケンケ
標高 / 1,800~2,100m
精製 / フリーウォシュド "Fully Washed"
品種 / レッドブルボン "Red Bourbon"

◼︎農園(ウォッシングステーション)について

Dukunde Kawa Musasa協同組合は2000年創立。
場所は北部Gakenke（ガケンケ）地区に位置し、近くには Gorilla Mountainがあります。
約300名の農民により生産が始まり、約20%が女性。
3基のウォッシングステーション(CWS)があり、Ruli(ルリ)CWSはRuli Sectorにあります。
2004年に稼働開始。824の農家から運ばれたチェリーからコーヒー豆を精製。
167ヘクタールの土地で生産されるチェリーが精製され、雨が多く、豆の生育が遅い分、高品質でボディーのしっかりしたチェリーが生産されています。

◼︎テイスティングノート
ルワンダらしい、黒糖のような甘さとオレンジ
のようなシトラス系の酸味がジワジワと広がる、
デイリーで飲みたくなる、バランスの良いコーヒーです。